Avui he trobat via Menéame un manifest per abolir el foie gras. No és contra el producte en sí sinó contra el procés que se segueix per obtenir-lo. La veritat és que la crueltat amb què es tracta els ànecs i oques per obtenir el foie gras és impressionant. Són obligats a menjar en grans quantitats per provocar el creixement del fetge fora del normal.
Aquesta entrada l'actualitzo ara amb una altra entrada a Menéame sobre una petició des de França perquè el foie gras que una empresa extremanya sense obligar els animals a menjar no es pugui dir foie gras. Aquesta empresa va ser guardonada al Saló Internacional de l'Alimentació de París per les qualitats del producte i per no provocar la ingesta obligada als animals. Els productors francesos no hi estan d'acord i volen que se l'anomeni únicament paté.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada